Como parte de los
programas de la organización en pro del acompañamiento a las empresas
productivas del país, Compresores Servicios y RGC realizaron una charla
informativa, destinada a la cadena de frío, la cual resultó productiva para el
sector ganadero de la región.
Denominada “La refrigeración eficiente: aplicando herramientas y recursos tecnológicos”, fue dictada una charla a los agremiados de la Asociación de Ganaderos del estado Táchira (Asogata).
Dicho evento estuvo compuesto por temas relacionados
a la cadena de frío, destacando la eficiencia, como principal factor en el
proceso productivo del sector ganadero. Esta capacitación desarrollada en las
instalaciones de Asogata, permitió conocer las vivencias de cada uno de los
agremiados y las incertidumbres que se presentan en el sector productivo
ganadero.
Es así cómo se desarrolló la temática de la
actividad, enfocándose en los principales aspectos técnicos de cada una de las
cadenas productivas del sector ganadero y sus derivados, inicialmente,
disertando en temas relacionados con la cadena de frío, la importancia de
mantener un proceso de refrigeración de productos primarios y subproductos de
la cadena productiva, tanto de la industria lechera como en la de carnes, y
otros derivados del sector, que va directo desde la producción hasta el cliente
final.
Como segundo aporte, se transmitió el valor de
hacer eficiente las cadenas productivas a nivel de consumo de energía,
selección de equipos, unidades y elementos generadores de frío con una relación
costo, calidad y beneficio adecuados para el mercado de producción.
La importancia de mantener un proceso de
mantenimiento adecuado, el uso de softwares y herramientas tecnológicas
adecuados a los sectores y la importancia de la formación técnica de los
equipos de trabajo dentro de cada una de estas líneas productivas, también fue
tomado en cuenta por los especialistas de Compresores Servicios y RGC.
Para concluir, se consideraron todos los
aspectos relacionados con la importancia de mantener monitoreo y control de
cada uno de los productos primarios y subproductos en la cadena de frío, la
necesidad de tener mediciones reales en cada una de las fases del proceso de
producción, el estado de los sistemas y la durabilidad en el tiempo que esto
puede generar al productor.